Essbare Pflanzen, Pflanzliche Notnahrung: Dirty Dozen - Brennnesseln

Zu den wehrhaftesten Pflanzen unserer Breiten gehören mit Sicherheit die Brennnesseln. Jedes Kind kennt die Pflanzen, die bei Berührung unangenehm juckende Quaddeln erzeugen. Dass die Gattung Urtica in den gemäßigten Zonen fast weltweit vorkommt und im Notfall zur wichtigsten Nahrungspflanze vor Ort werden kann, wissen nicht alle. Fette Öle und Protein lagert die stickstoffliebende Pflanze in großen Mengen in ihren Nüsschen ein.
Ideale Notnahrung - weltweit.