Urlaubszeit und Großprojekte

Liebe Leser und Kunden .
Aufgrund einiger unerwarteter Großprojekte Großprojekte müssen wir einige Änderungen in unserem Ausbildungsprofil vornehmen.
Zudem ist das Büro vom 6. bis zum 10. August sowie vom 20. bis zum 31. August nicht dauerhaft besetzt.
Wir bitten das bei Bestellungen und Rückfragen zu beachten.

Zutaten (für 2 Portionen):
Zu Hause vorbereiten:
1 kg Weizenmehl
2-3 Päckchen Trockenhefe (bei Nordreisen eher 3 Päckchen)
1 gehäufter EL Zucker
1 TL Salz
in einem Pastikbeutel vermengen.


Zubereitung
Falls kein Messbecher vorhanden ist:
1 durchsichtigen Plastikbecher mitnehmen (mit Strich versehen),
jeweils für abgewogene 100 g Mehl und für 40 ml Wasser.

Unterwegs für 2 kleine Fladenbrote:
100 g Mehlmischung
40 ml Wasser

vermengen und gut durchkneten. 30 Min gehen lassen.
2 kleine Fladen formen und mit Öl bestreichen.


In einer Pfanne auf kleiner Hitze mit Deckel darauf
jede Seite 5-7 Minuten langsam backen lassen (die Farbe sollte goldgelb sein).

Varianten:
Knoblauchfladen (1 klein gehackte Knoblauchzehe in den Teig einarbeiten)

Speckfladen (1-2 EL klein geschnittene Speckwürfel in den Teig einarbeiten)

Orientalisch (½ TL Cumin (Kreuzkümmel), 1 klein gehackte Knoblauchzehe und 1 EL gehackte Oliven in den Teig               einarbeiten, mit Olivenöl bestreichen)

Käsefladen (1-2 EL geriebenen Parmesan in den Teig einarbeiten)