Delikatesse des Monats: Juni 2010 Sumpfkrebse

Sobald im Frühsommer die Glühwürmchen über die Wasserflächen stiller Tümpel und langsamer Flüsse fliegen, ist Sumpfkrebszeit! Die Population von eingeschleppten Sumpfkrebsen aus Amerika (Orconectesarten) vermehren sich in hiesigen Gewässern explosionsartig. Wer in lauen Sommernächten an Gewässer geht und in das Wasser leuchtet, wird eine große Menge von Tieren dieser Gruppe in die Dunkelheit des tiefen Wassers verschwinden sehen.

Diese Krebse sind eingeschleppt worden und unterscheiden sich durch ihre 3 deutlichen "Stachelleisten" über dem Auge deutlich von den einheimischen und sehr seltenen Astacusarten, die an dieser stelle "stumpfe" Leisten besitzen.

Artikel lesen